عوامل مؤثر در وزن افراد با گروه خونی B
مهمترین عوامل زیادکردن وزن در افراد گروه خونی B خوراکیهایی مثل ذرت، گندم، عدس، بادام زمینی و کنجد است. هر کدام از این خوراکیها دارای لکتین خاص خود میباشند ولی هر کدام از این لکتینها میتوانند روی سوخت و ساز بدن اثر کرده و باعث جمعشدن آب در بدن و کمشدن قند خون شوند که هر دو سرانجام به افزایش وزن میانجامد. البته افراد این گروه برای جلوگیری از کمشدن قند خونشان میتوانند از موادی که در بالا ذکر شد کمتر استفاده کنند. البته افراد گروه خونی B این ضعف را دارند که بعضی از مواد غذایی، باعث کمکردن قند خونشان میشود و در نتیجه اگر افراد این گروه از خوردن این نوع مواد پرهیز کنند هیچگاه دچار سقوط قند خون نخواهند شد.
افراد گروه خونی B در برابر پروتئین موجود در نان یعنی گلوتن عکسالعمل نشان داده و گلوتن در این افراد باعث کند کردن متابولیسم بدن شده و غذاها به خوبی هضم و جذب نشده و کاملاً نمیسوزند و اغلب به صورت چربی در بدن ذخیره میگردند.
اگر افراد این گروه، عدس، بادام زمینی، ذرت و نان بخورند؛ حاصل آن جز چاقی چیز دیگری نخواهد بود. بنابراین برای کم کردن وزن، افراد این گروه باید از خوردن این مواد بهخصوص نان خودداری نمایند. و از آنجایی که افراد این گروه در خطر کمکاری غده تیروئید قرار ندارند و در معرض ابتلای به انواع دیگر چاقی نیز نمیباشند و به خاطر داشتن دستگاه هاضمه پرقدرت هر آنچه میخورند میتوانند به خوبی هضم و جذب کرده و بسوزانند. بنابراین برای آنکه این افراد لاغر شوند فقط باید بدانند که چه رژیمی بگیرند و پس از دسترسی به رژیم مناسب غذایی، آن را به خوبی و دائماً ادامه دهند.
البته بعضی از محققین عقیده دارند که افراد گروه خونی B چون میتوانند بنحو احسن از لبنیات و فرآوردههای شیری استفاده کنند بنابراین در معرض خطر ابتلای به چاقی قرار ندارند ولی به هر حال انسان هر چیز را زیادتر از حد معمول بخورد ممکن است به چاقی دچار شود. استفاده افراد این گروه از لبنیات به حد تعادل باعث میشود که متابولیسم بدن آنها هم هماهنگ و متعادل شده و غذاهای خورده شده به صورت چربی در بدنشان انباشته نشود.
اصولاً عامل اصلی چاق شدنهای غذایی، این است که بعضی از غذاها مانع مصرف انرژی در بدن شده و کالریهای خورده شده به صورت چربی در بدن ذخیره میگردد.
غذاهایی که باعث چاقی افراد با گروه خونی B میشوند
ذرت: اثر انسولین بدن را کم میکند. جلوی اعمال متابولیکی بدن را میگیرد و قند خون را کاهش میدهد (یعنی اشتها را زیاد میکند).
عدس: باعث کاهش متابولیسم بدن میشود. قند خون را کم میکند (یعنی اشتها را زیاد میکند).
بادام زمینی: مانع انجام اعمال متابولیکی بدن میشود. قند خون را کم میکند. مانع فعالیت اعمال کبدی میشود.
کُنجد: باعث کاهش متابولیسم بدن میشود. قند خون را کم میکند.
گندم: کار دستگاه هاضمه را کند میکند. باعث تجمع چربی در بدن میشود. مانع کار انسولین در بدن میشود.
غذاهای کمکننده وزن در افراد با گروه خونی B
انواع سبزیهای خوراکی: باعث افزایش متابولیسم در بدن و سوخت مواد خورده شده، میشوند.
گوشت: باعث افزایش متابولیسم بدن میشود.
جگر سیاه: باعث افزایش متابولیسم بدن میشود.
تخم مرغ، لبنیات کم چربی: باعث کم کردن متابولیسم بدن میشوند.
دم کرده شیرینبیان: جلوی کمشدن قند خون را میگیرد و اشتها را کاهش میدهد.
در افراد گروه خونی B استرس، سیستم دفاعی بدن و گوشت ارتباط زیادی وجود دارد. اگر افراد این گروه احساس میکنند که از خستگی مزمن رنج میبرند و یا از ضعف سیستم دفاعی بدن خود شکایت دارند میتوانند گوشت زیادتری مصرف کنند که بهترین آنها عبارت است از: گوشت بره، گوشت گوسفند، گوشت خرگوش، گوشت گاو و بوقلمون چندبار در هفته.
البته مصرف گوشت مرغ برای افراد این گروه زیاد صلاح نیست زیرا در گوشت مرغ یک نوع لکتین وجود دارد که باعث انعقاد خون در افراد این گروه میشود و میدانیم که انعقاد خون در بدن خطرات زیادی دارد. به هر حال اگر افراد این گروه نمیخواهند از گوشت قرمز استفاده کنند میتوانند از گوشت بوقلمون، بلدرچین و یا مرغابی استفاده نمایند.
گرچه در این گوشتها نیز مقادیری لکتین وجود دارد و لکتین موجود در آنها خطری را که لکتین مرغ دربر دارد، ندارد و باعث انعقاد خون در رگها و سکته قلبی و بسته شدن عروق اندامها نمیگردد.
البته خیلی از افراد برای پرهیز از خوردن گوشت قرمز که دارای چربی زیاد بوده و به فرض جداکردن چربیهای چسبیده به آن، باز هم ده درصد چربی غیرقابل جداکردن در آن وجود دارد، از گوشت مرغ استفاده میکنند. ولی در اینجا باید به این نکته توجه کرد که هدف ما مبارزه با چربی نیست، چون گوشت مرغ کمتر چربی دارد و بهتر از گوشت قرمز است بلکه نظر ما اینست که چون گوشت مرغ دارای یک عامل منعقدکننده است لذا برای پرهیز از خطرات ناشی از انعقاد خون در بدن، صلاح است گوشت مرغ مصرف نشود.
گوشتهای مفید برای افراد گروه خونی B
1- گوشت بره 2- گوشت گوسفند 3- گوشت بُز 4- گوشت خرگوش
5- گوشت مرغابی 6- گوشت بلدرچین
گوشتهای متوسطالاثر یا خنثی برای افراد گروه خونی B
1- گوشت گاو 2- گوشت گاومیش 3- گوشت گوساله 4- جگر سیاه
5- گوشت قرقاول 6- گوشت بوقلمون
گوشتهای مضر برای افراد گروه خونی B
1- سوسیس 2- کالباس 3- ژامبون 4- گوشت خوک 5- گوشت مرغ
6- گوشت غاز 7- دل 8- قلوه
